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domingo, 30 de junio de 2013

Mi lista de la compra tipo

Hoy os presento mi lista de la compra tipo. Es una lista tipo que preparé en excel y siempre tengo en la puerta del frigorífico. Así, cuando detecto que
algo me falta, sólo tengo que marcar la casilla correspondiente. Esta lista ayuda en la vida cotidiana familiar para que no se olvide nada cuando vamos al supermercado.

Os la podéis descargar y personalizarla. Además del listado de productos y de la columna de falta, tiene otras columnas que me ayudan a calcular las cantidades a comprar. Os lo explico basándome en la siguiente imagen.

En la columna semanal calculo el consumo de la semana e, introduciendo los valores, se calcula el consumo quincenal o mensual para que pueda elegir cada vez para cuánto tiempo quiero hacer la compra.

Otra columna importante es la de stock mínimo, sobre todo cuando el tiempo disponible para comprar es limitado. Es decir, cuál es la cantidad mínima que tengo que tener en casa. Cuál es mi fondo de despensa mínimo. Cuando el "fondo de despensa" llegue a ese stock mínimo entonces hay que marcar el check "falta".
¿Porqué esta columna? Yo la he incluido porque no puedo ir a comprar justo cuando se acaban los productos. Así, tengo un margen para proveerme de un producto sin que se termine en casa. El stock mínimo de cada producto depende de su uso, si es diario, semanal o quincenal y del tiempo con antelación que necesitas saber que te falta ese producto para planificar tu compra. Así que hay ajustarlo a tu realidad cotidiana y los consumos familiares.

Espero que os sirva este pequeño aporte a vuestra organización doméstica. Os recuerdo, que como es comenté en el post la cesta de la compra, es fundamental ir a realizar la compra con la lista escrita para favorecer una compra saludable. Y lo más importante, ¡comprar lo que en ella tenéis escrito!

mrocio.gonzalez.perez@gmail.com

martes, 18 de junio de 2013

Ensalada de canónigos y tomates con vinagreta de soja

Anoche agudicé el ingenio para hacer una ensalada veraniega diferente y el resultado fue bastante bueno. Preparé una ensalada de canónigos y tomates con vinagreta de soja que espero que os guste.


R: 4 T: 15 min Fácil

Ingredientes
  • Un paquete de canónigos (150 g)
  • 300 g de tomates frescos (2 pequeños)
  • 50 g de tomates secos
  • 3 quesitos en porciones
Para la vinagreta:
  • 8 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de soja
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 1 cucharadita de albahaca seca

viernes, 14 de junio de 2013

Gazpacho Andaluz


¡Hola!

Hoy por fin vuelvo de dos semanas de letargo y es que mis últimos meses de embarazo me están dando guerra. Pero bueno, por fin estoy de vuelta y volvere a las dos entradas semanales que venía escribiendo.

Pues ya que entra el calor, a mí lo me apetece es ¡¡gazpacho a todas horas!!, así que aquí os dejo mi receta de Gazpacho Andaluz. Espero que os guste.

R: 6  T: 15-30 min Fácil

Ingredientes
  • 1 Kg de tomates maduros
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Una rebanada de pan del día anterior (unos 100 g)
  • 2 cucharaditas de sal gorda
  • 1 cubilete de aceite de oliva virgen extra (unas 8 cucharadas soperas)
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 vaso de agua o 4 cubitos de hielo
  • 2 Huevos
  • Pepino

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